Lubb
Lubb
Kategorier:
Kan ersättas med:
Recept med lubb:
Inga recept med lubb än. Skriv det första!
På andra språk:
Lubb (även Brosme[1]) är en släkting till lake och långa som lever på djupt vatten, bland annat utanför den norska kusten. Fisken kallas ibland torsk på engelska.
Lubb fiskas både kommersiellt och vid sportfiske[2], men i våra vatten tas den bara upp som bifångst till annan fisk[3]. Bestånden är inte akut hotade i sig, men bland andra Världsnaturfonden avråder[4] från all djuphavsfisk, efter som det kommersiella fisket efter djuphavslevande arter förstör bottnarna. Ett bättre alternativ är då torsk från stabila bestånd, som är snarlik till smak och konsistens.
Länkar
- ↑ Nordiska rådets fisknamnslista, läst den 14 januari
- ↑ Fishbase.org: Borsme brosme
- ↑ Svensk fisk:Lubb, läst den 14 januari 2012
- ↑ WWF:s fiskguide 2012